Nguyên nhân của điều này bắt nguồn từ Trung Quốc. Trước đây, người Trung Quốc theo thói quen ăn uống của mình không tiêu thụ nhiều sữa và các sản phẩm từ sữa, tuy nhiên lối sống phương Tây ngày càng ảnh hưởng nhiều hơn tới nhu cầu tiêu thụ thực phẩm tại nước này. Trong 8 năm, nhu cầu sữa của Trung Quốc tăng gấp 3.
Thủ tướng Trung Quốc Ôn Gia Bảo đã tuyên bố ông hi vọng mỗi đứa trẻ Trung Quốc sẽ được uống nửa lít sữa mỗi ngày. Hiện nay tại Trung Quốc có khoảng 267 triệu người ở độ tuổi dưới 14, như vậy một ngày Trung Quốc sẽ cần khoảng 133,5 triệu lít sữa cho nhóm người thuộc độ tuổi này. Nếu mong muốn này của ông Ôn Gia Bảo trở thành sự thật, nhu cầu sữa toàn cầu sẽ tăng cao hơn nữa.
Theo ông Richard Bourne, giám đốc một công ty sữa lớn tại New Zealand, nhu cầu đối với các sản phẩm sữa của thế giới sẽ tăng rất nhanh và vượt quá nguồn cung. Ông cũng nói thêm New Zealand là địa điểm phù hợp để các nhà đầu tư. Tuy nhiên cơ hội đầu tư tại Mỹ, Nam Mỹ và châu Âu cũng hết sức hấp dẫn.
Tháng 5 năm 2007, Mỹ lần đầu tiên trở thành nước thuần xuất khẩu các sản phẩm sữa. California, New York, Pennsylvania, Minnesota và Idaho là sáu bang sản xuất sữa nhiều nhất của Mỹ. Một số bang như Winconsin, và South Carolina đều có chính sách hỗ trợ cho việc sản xuất sữa. Nhà đầu tư nên chú ý tới chính sách hỗ trợ thuế tại từng bang của Mỹ.
Một số yếu tố khác nhà đầu tư cần phải cân nhắc khi đầu tư trang trại sản xuất là vị trí, thời tiết, chất lượng đất, nguồn cung nước và ảnh hưởng của môi trường đối với chất lượng đất.
Theo Cafe F
